大豆提取物是从大豆中提取的一种天然植物营养素，主要成分是大豆异黄酮、大豆蛋白、大豆油、大豆皂苷等。大豆提取物在医疗、保健、食品和化妆品等领域均有广泛的应用。那么大家知道大豆提取物具体有什么用吗？

1、食品添加剂：大豆提取物富含蛋白质、异黄酮等营养成分，可以用作食品强化剂或营养补充剂。此外，它还可以作为天然抗氧化剂应用于食品保藏。

2、营养补充品：大豆提取物中的异黄酮具有植物雌激素作用，常被用于更年期症状的缓解及骨密度的增加。同时，它也被认为有助于心血管健康和乳腺癌风险的降低。

3、化妆品原料：大豆提取物中的蛋白质和异黄酮等成分对皮肤有保湿、抗衰老和舒缓的作用，因此在化妆品中作为活性成分使用。

4、功能性食品：由于大豆提取物的营养价值和潜在的健康效益，它常常被添加到各种功能性食品中，如能量饮料、运动营养产品等。

5、宠物食品：大豆提取物也是宠物食品中常用的成分，尤其是对于需要高蛋白饮食的宠物。

6、农业应用：在农业上，大豆蛋白和大豆油可以作为生物农药或生物肥料的成分，促进作物生长并提高作物的抗逆境能力。

综上所述便是关于大豆提取物作用的总结，需要注意的是，尽管大豆提取物有很多潜在的益处，但对大豆过敏的人群应谨慎使用含大豆成分的产品。