大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。那么大豆异黄酮厂家怎么提炼出来的？下面小编给大家简单介绍一下。
    1、大豆中异黄酮类化合物提取产品中异黄酮的存在形式是糖苷结合的形式。大豆异黄酮厂家使用酸解法，就是利用异黄酮甙和异黄酮甙元在分子极性上的明显差异，采取非极性溶剂提取和酸水解结合的方法，选择性地提取出低分子极性的大豆异黄酮甙元成分。

    2、有机溶剂莘取法是国内外大豆异黄酮厂家提取异黄酮使用广泛的方法，常用的有机溶剂主要有：乙醇、甲醇、乙酸乙酯以及它们的水溶液。本法主要用于提取脂溶性基团占优势的黄酮类化合物，因为异黄酮特殊分子结构，决定了其较大的分子极性，根据相似相溶的原理，该物质可以被这些极性溶剂溶出，进入溶液相，为下一步的纯化处理提供了条件。

    以上是小编给大家简单介绍了大豆异黄酮厂家怎么提炼出来的，方便大家了解。