大豆异黄酮主要是存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取的，与雌激素分子结构非常相似，所以可以起到调节雌激素的作用，那么大豆异黄酮的成分有哪些呢？下面小编给大家简单介绍一下。
大豆异黄酮的成分有大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)等。其中大豆甙，黄豆黄甙，染料木甙是以糖甙形式存在，大豆甙元，黄豆黄素，染料木素是以游离形态存在。目前市场上大豆甙元，染料木素可以进行合成工艺生产。

大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较高。

以上是小编给大家简单介绍了大豆异黄酮的成分有哪些，希望对大家有一定的帮助。